Cantine Teanum ‘Castelli di Severino’ IGP. Puglia rosso sangioves cabernet 2018

Webshop > Italië > Puglia > Cantine Teanum 'Castelli di Severino' IGP. Puglia rosso sangioves cabernet 2018

Cantine Teanum ‘Castelli di Severino’ IGP. Puglia rosso sangioves cabernet 2018

Serveren en proeven

Proefnotities: Helder rode kleur in combinatie met een rijke geur van bessen en een beetje kruiden. In de smaak ondersteund met rijp fruit, milde zuren en een vriendelijk karakter.
Korte omschrijving: Een helderrode wijn met rijp fruit, milde zuren en een mild karakter. Serveer bij vleesgerechten en stoofpotten.
Serveer suggesties: Lekker bij harde kazen, diverse gebakken en gegrilde vleesgerechten, stoofschotels en als afsluiting van de avond.
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 3 JAAR
 

Wijngaard

Druif: cabernet en sangiovese
Oppervlakte wijngaard:
Bodem samenstelling: klei en kalksteen
Opbrengst per ha.: 90 hl.
Organic met certificaat:
 

Achtergrond

Wijnhuis: Uit de naam Teanum proef je al de invloed van de oude Romeinen. Echter is het een uiterst modern wijnbedrijf in het Zuid-Italiaanse Apulië dat met behulp van de modernste technologie maar ook ouderwets vakmanschap wijnen maakt die aansluiten bij de huidige wijnconsument. Oude wijngaarden met hun authentieke locale druivensoorten zijn in ere hersteld.
Streek: Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de 'hak van de Italiaanse laars'. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.
 

Vinificatie / rijping

Wijnmaker: Donato Antonio Giuliani
Schilweking / termijn: 12 dagen
Vinificatie / termijn:
Malolactische vergisting: ja

Quantity
€5.95

Loading Updating cart...