Château du Grand Caumont ‘Cuvée Spéciale’ AC. Corbières, 2018

Webshop > Frankrijk > Languedoc-Roussillon > Château du Grand Caumont 'Cuvée Spéciale' AC. Corbières, 2018

Château du Grand Caumont ‘Cuvée Spéciale’ AC. Corbières, 2018

Serveren en proeven

Proefnotities: Intense paarsrode kleur en geurend naar kersen en pruimen en iets van kruiden. Ook in de smaak veel kersen, pruimen en chocola maar met een volle smaak en lengte.
Korte omschrijving: In geur en smaak kersen, pruimen, chocola en kruiden. Past goed bij vlees van de grill.
Serveer suggesties: gegrild en gebakken vleesgerechten, stoofpotjes, vleeswaren, harde kaas
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 5 JAAR

Wijngaard

Druif: 35% syrah, 20% grenache noir, 45% carignan
Oppervlakte wijngaard:
Bodem samenstelling: stenige klei / kalkbodem op terrassen
Opbrengst per ha.: 40 hl.
Organic met certificaat: Agriculture Raisonnee

Achtergrond

Wijnhuis: Château du Grand Caumont ligt in Lézignan, een hoog gelegen regio in de Corbières. De familie Rigal is al sinds 1906 eigenaar van dit fraaie château. De totale oppervlakte die tot dit château behoort is 140 ha. Hiervan is 100 ha. als wijngaard aangeplant.
Streek: Corbières is een heuvelachtig wijngebied in het zuiden van Frankrijk. Het ligt onder Narbonne en Carcasonne dicht tegen de Pyrenëen aan en wordt opgedeeld in twee hoofdgebieden: Corbières-Maritimes met een kalkhoudende bodem en een ligging dichtbij de Middelandse Zee en Hautes-Corbières wat meer landinwaarts ligt en bergachtig is en waarvan de bodem rotsachtig is en veel leisteen bevat. Het klimaat is warm en droog in de zomer en een milde winter.

Vinificatie / rijping

Wijnmaker: Marc Dubernet
Schilweking / termijn: 10 dagen
Vinificatie / termijn: Traditionele vinificatie en maceration carbonique
Malolactische vergisting: ja
Rijping / termijn:
Organic met certificaat: Agriculture Raisonnee

 

Quantity
€6.95

Loading Updating cart...